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● 特徴 基準値：灰分0.33　粗タンパク 7.1 薄力粉の代名詞とも言え、幅広く使える業務用の薄力粉バイオレット。一般市販用と同一名ですが、業務用に仕上げられたプロ向の汎用薄力粉です。 クッキー、サブレやパウンドケーキなど、焼き菓子用として最適です。もちろん、スポンジケーキや天ぷら粉用としてもご利用頂けます。 ※「フラワー」という名の薄力粉よりも高級タイプとなります。 原料原産地：アメリカ主体 メーカー 日清製粉（小分製造：戸倉商事） 内　容　量 1kg、2.5kg 原　材　料 小麦粉 ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。(小分け製造：戸倉商事） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法 賞味期限の目安 商品発送時、残り60日以上 備考 ※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 小麦粉