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●商品説明 基準値：灰分　0.46　　粗タンパク　13.5 タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。 特に山形食パンに適しています。 ゴールデンヨット100%で焼くと、窯伸び、風味が極めてよい食パンができますよ♪ また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。 こちらの山型食パンのレシピをご参考に、 ぜひ一度お試しください！ ※スーパーキングと同じように、ボリュームがでますので、 ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。 原料原産地：カナダ、アメリカこちらにも情報が載っています。↓手捏ねで挑戦！楽しいパン作りデモンストレーションレポート ●名称：小麦加工品 ●原材料名：小麦、モルトフラワー、グアガム、ビタミンC ●内容量：1kg、2.5kg、5kg ●保存方法：直射日光や高温多湿の場所を避けて冷暗所で保存してください。 ●加工者：戸倉商事株式会社 ●使用上の注意：開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け加工しています。 ●賞味期限の目安：60日以上 ●配送方法： ●バーコード：1kg　4560106531465 　　　　　　　　　2.5kg　4560106531472 　　　　　　　　　5kg　4560106531489 ●備考：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2010年5月14日更新)