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※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「塩麹 140g」は、今話題の麹(こうじ)を、新潟県産米麹と天日塩で製造しました。米麹独特のまろやかな甘みと、天日塩の柔らかく深みのある塩味が融合した一品です。塗っても漬けても焼いてもおいしい、麹からつくられた醗酵調味料です。使用方法・野菜はお好みの大きさに切り、塩麹を野菜重量の2割程度を袋に入れてよくもんで下さい。・30分前後で浅漬けになります。汁気を取ってそのままお召し上がり下さい。・肉や魚は塩麹を塗って1-2時間ほど置いて焼くと旨みが増します。ご注意●まれに着色したものがみられることがありますが、加熱による原料由来のものです。●開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。保存方法直射日光をさけて保存して下さい。お問い合わせ先石山味噌醤油株式会社 お客様相談室025-375-5589フード　>　酵母・菌類　>　麹　>　塩麹・塩糀(しおこうじ)　>　塩麹 140g 製造元　石山味噌醤油 内容量：140gJANコード：　4970611504098塩麹・塩糀(しおこうじ)とは塩麹(塩こうじ)は、麹に塩と水を混ぜて発酵させた日本の伝統的な調味料です。古くから野菜や魚の漬け床として利用されてきました。食材を塩麹に漬けたり、塗ったり、まぶしたり、和洋中を問わず万能調味料としてお使いいただけます。麹(こうじ)とは麹(こうじ)は、米や麦などの穀物や糠などに、コウジカビなどの食品発酵に有効なカビを中心とした微生物を繁殖させたものです。日本酒や味噌、漬け物などの発酵食品を作る際に使用されます。【賞味期限の見方について】 この商品の賞味期限は、「西暦年/月/日」の順番で表示されています。原材料米麹(米(新潟県産))、食塩、酒精広告文責：ケンコーコム株式会社TEL：0570-200226　PHS/IP電話から：03-3584-4157 フード[酵母・菌類/麹/塩麹・塩糀(しおこうじ)]※石山味噌醤油「塩麹 140g」の通販はケンコーコム楽天市場支店で！☆その他のおすすめ塩麹☆