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原材料米麹(国産米使用)、塩、酒精アレルギー品目ありません内容量150g賞味期限製造より6ヶ月保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。今だけ1個おまけで11個入！ ＞【自分で作る手作り塩麹セットもあります】手作り塩麹セット3回用米麹300g×3 厚生塩1kg×1塩麹約800gが3回分作れます\1,，90(税込・送料別) 　ご注文はこちら >>商品の発送は、注文確定のご連絡より1〜4営業日です塩麹は、漬け床としてキュウリや大根などを漬けても良いですし、野菜に和えたり、しょうゆと混ぜれば旨みの効いたダシしょうゆとして利用できます。また魚の切り身や肉を塩麹に漬け込んで焼けば、ほんのり塩味で旨みのある仕上がりになります。その他工夫次第で、おいしい万能調味料としてご利用いただけます。ホウレンソウのおひたしに塩麹をそのままかけるだけ。少し物足りない感じがする場合は、少しだけしょう油を足らすだけでさらに風味が増します。カットしたきゅうりと塩麹（きゅうり1本分に対し大さじ1杯）をポリ袋などに入れて良くもみ、空気を抜いて冷蔵庫で半日ほど漬けこめば、おいしい塩麹漬のできあがり！鶏肉(200g)に対し大さじ1〜2杯の塩麹をまぶし、ポリ袋などに入れ空気を抜いて1時間〜半日ほど漬け込みます。油（小さじ1杯）を引いたフライパンで焼けば出来上がり！※焦付きやすいのでオーブンシートなどをご利用ください。鶏肉と同様に鮭の切り身に塩麹を塗りつけ冷蔵庫で1〜2時間おきます。フライパンに油（小さじ1杯）引き焼くだけ！※焦付きやすいのでオーブンシート等をご利用ください。楽天レシピでも「塩麹」を使ったレシピがご覧いただけます